HERDABILIDADE
DE VÁRIAS CARACTERÍSTICAS
E PORCENTAGEM DE HETEROSE |
| Características
|
Nível
de Herdabilidade |
Nível
de Heterose |
Maciez
da carne
Conformação
Peso Adulto |
Alto
+50% |
Baixo
-5% |
Peso
ao nascer e desmama
Ganho em confinamento
Conformação Geral |
Médio
20 - 50% |
Médio
5 - 10% |
Capacidade
Materna
Intervalo entre partos
Taxa de Concepção |
Baixo
- 20% |
Alto
+ 10% |
|
RENOVAÇÃO
DO PATRIMÔNIO GENÉTICO
|
O
Brasil possui um vastíssimo campo para o desenvolvimento de projetos
em todas as regiões, propiciando a formação e renovação dos plantéis
puros de Limousin, no entanto ainda ensejando a importação de
material genético de outros países.
Dentre as diversas formas, o produtor pode partir para a importação
ou compra local de sêmen, animais vivos e embriões congelados.
É importante selecionar aonde a raça possua bom programa de seleção
e melhoramento genético. Com isso o animal já nascerá nas condições
brasileiras, favorecendo sua adaptação. Com amamentação feita
por animal de alta capacidade materna, estudos revelam que os
animais recebem mais benefícios via transplacentária, o que lhe
confere relativa resistência a algumas moléstias comuns em nosso
país.
Criadores
no Brasil, na França e no resto do mundo, estão preferindo as
vacas Limousin pelas suas boas qualidades de reprodução, atestadas
em fazendas de criação extensiva, o que foi confirmado por experimentos
levados a efeito pelo Instituto Técnico de Cria Bovina - ITEB
e Instituto Nacional de Investigação Agronômica - INRA, que deram
os seguintes resultados:
Na França foi observado que o índice de parição média das fêmeas
Limousin é superior a 95%, aproximando-se dos 100% para as primíparas,
que parem abaixo dos 3 anos. Na maior parte das comparações a
vaca Limousin tem apresentado taxa de parição superior a outras
fêmeas de raças de carne de grande tamanho. Utilizado em monta
natural o touro Limousin mostra grande ardor sexual independentemente
das variações de clima. Favorecido por seu bom aprumo, ele mostra-se
infatigável e com a utilização da inseminação artificial, proporciona
grande quantidade de esperma de excelente qualidade.
As vacas Limousin têm boa fertilidade, não "atrasando",
o que possibilita grande regularidade de parições, com intervalos
médios entre os partos, inferiores a 375 dias. A aptidão ao parto
da raça Limousin é a qualidade de cria que a vem diferenciando
das outras raças de grande tamanho e forte musculatura contribuindo
para melhorar o desempenho reprodutivo, uma vez que a alta fertilidade
é consequência da facilidade dos partos, onde a necessidade de
ajuda ou de cesariana situa-se cerca de 0,5% dos casos.
Os touros Limousin geram bezerros leves e ótima conformação para
um nascimento fácil. Em cruzamentos industriais os bezerros nascidos
de pais Limousin pesam de 4 a 6 Kg menos que os nascidos de outras
raças de carne de grande porte.
Destacam-se
os baixos indices de mortalidade dos bezerros, que ficam a baixo
dos 3%.
| Idade
no parto |
Raça
Materna |
Partos/IA.
|
%
|
2 anos
|
Limousin
Outras Raças
|
A
B |
77
68
65 |
3 - 6 Anos
|
Limousin
Outras Raças
|
A
B |
77
70
70,5 |
Fertilidade
das Fêmeas de 3 raças de carne de grande tamanho sob identicas
condições de manejo.
A
duração da vida reprodutiva das vacas Limousin é excepcionalmente
elevada, situando-se em torno dos 10 anos, com média entre 8 e
11 anos e números de partos superior a 7, não sendo raro encontrar-se
vacas Limousin em produção aos 17 ou mesmo aos 18 anos, que tenham
parido 14 ou 15 bezerros. Isso dá uma média de "baixas"no
rebanho inferior a 15% - mesmo nas regiões mais inóspitas.
Criadores de Limousin desmamam em média 93 bezerros por cada 100
vacas cobertas, fazendo dessas vacas, verdadeiras "máquinas"de
procriar.
A
Capacidade de produzir as melhores carcaças, a grande maciez da
carne na idade de abate e alto valor nutricional, fazem da Limousin
uma raça especial e bem adaptado à proporção de carne de alta
qualidade.
Suas carcaças possuem menos de 14% de tecido adiposo(gordura)
e ainda assim bem distribuido em finas camadas, com leve marmorização.
| Idade
no parto |
Raça
Materna |
|
(1)Peso
ao nascer (kg) |
(2)Abertura
pelviana(mm) |
Relação
(1)/(2) % |
|
2
anos
|
Limousin
Outras Raças de Carne
de grande tamanho
|
A
B |
34
43,7
40,7 |
254
274
254 |
13,4
15,9
16 |
|
3
- 6 anos
|
Limousin
Outras Raças de Carne
de grande tamanho
|
A
B |
40,5
48,1
45,1 |
323
369
351 |
12,5
13
12,8 |
Efeito
da raça materna Limousin sobre as condições de nascimento (peso
do bezerro/abertura pelviana) em cruzamentos com raças de carne.
O valor alimentício da carne dos bezerros Limousin é superior
de outras raças de carne e leite e o consumo de energia idêntico
por quilo de ganho de peso vivo desde o desmame até o abate, faz
o bezerro produzir 145 Kg de carcaça e 125 Kg de músculos mais
que um bezerro Frisson.
Essas características fazem com que sejam eleitos (o Limousin
e seus cruzamentos) como ideais para confinamento. A finura do
esqueleto se traduz em taxas percentuais de 12 a 13% de ossos
na carcaça, o que explica sua superioridade no rendimento de carcaça
e principalmente de carne. Graças à constância da composição corporal
do Limousin, os criadores vendem animais de 9 a 24 meses - caso
único de praticidade e flexibilidade, tanto para o confinador,
quanto para o açougueiro e para o consumidor final.
As fêmeas possuem carne macia, mesmo aos 30 meses e os machos
Limousin de 24 meses têm se mostrado sensivelmente com carnes
mais tenras que outros machos da mesma idade de outras raças,
criadas nas mesmas condições.
| Raça
|
Números
de Bezerros |
Peso
ao nascer (Kg) |
Peso
aos 6 meses (Kg) |
Índice
peso do bezerro desmamado por quilo de vaca mantida |
|
Limousin
|
64
|
39,5
|
219
|
122
|
|
Médias
das outras raças
|
70
|
46,7
|
238
|
108
|
Balanço
de produtividade global de Raças de carne de grande tamanho.
|