A ABL é composta e administrada pelos seguintes órgãos:

          1º) A Assembléia Geral - é órgão soberano da ABCL que reúne ordinariamente no primeiro semestre de cada ano e extraordinariamente a qualquer tempo para tratar de qualquer matéria, e cada dois anos a Assembléia Geral se reunirá ordinariamente, no último trimestre do respectivo biênio, para promover a eleição de 1/3 dos membros do Conselho de Administração.

          2º) Conselho de Administração - é a única Associação composta por nove membros, empossados pela Assembléia Geral Ordinária com mandato de seis anos, sendo renovada 1/3 de seus membros a cada 2 anos, que reúne obrigatoriamente a cada 3 meses ou seja, quatro vezes ao ano para deliberar sobre assuntos inertes a raça.

         3º) Diretoria Executiva - Composta por:

          Gerente Geral
          Gerente Secretário
          Gerente Tesoureiro

São nomeados pelo Conselho de Administração e tem mandato de 2 anos, podendo ser reeleitos.

Estes são os órgãos que efetivamente trabalham para fomentar o desenvolvimento da raça e expandi-la, visando a melhoria de suas aptidões econômicas, incentivando e promovendo importações e exportações de genética Limousin, expandindo a raça em plano regional, nacional e internacional, bem como defender os interesses dos criadores, em todos os assuntos relacionados a indústria e comercialização da carne e seus derivados.

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